Фаршемешалка промышленная JBZK-2000

Вакуумный фаршемес JBZK-2000 - это современное и универсальное оборудование для мясо- и рыбоперерабатывающих предприятий. Он предназначен для смешивания различных видов фарша и начинок с добавками, приправами и рассолами в вакуумной среде. Это позволяет улучшить качество, цвет, вкус и срок годности продуктов, а также уничтожить бактерии и избавиться от воздуха в фарше.

Основные преимущества вакуумного фаршемеса JBZK-2000:

• Большой объем дежи - 2000 л, позволяющий обрабатывать до 1400 кг сырья за один цикл;
• Регулируемая степень вакуума - от 0 до 0,08 мПа, в зависимости от требований к продукту;
• Полностью герметичная дежа с подъемной крышкой, исключающая попадание воздуха в процессе работы;
• Мощный двигатель - 26 кВт, обеспечивающий высокую скорость и интенсивность перемешивания;
• Реверсивное движение месильных валов с лопастями разной формы, обеспечивающее равномерное распределение компонентов и удобную выгрузку готового фарша;
• Надежное механическое управление с возможностью установки цифрового температурного контроллера;
• Высокое качество исполнения из пищевой нержавеющей стали, соответствующее всем нормам гигиены и безопасности.

Принцип работы вакуумного фаршемеса JBZK-2000 заключается в следующем:

• Сырье загружается в дежу через отверстие в крышке;
• Крышка опускается и герметично закрывается;
• Включается вакуумный насос, который создает вакуум в деже;
• Включается месильный орган, состоящий из двух валов с лопастями, которые вращаются в противоположных направлениях;
• Сырье перемешивается в течение заданного времени с заданной скоростью;
• По окончании цикла месильный орган меняет направление вращения и выталкивает готовый фарш через отверстие в деже;
• Крышка поднимается и дежа освобождается для следующей загрузки.

Для получения более подробной информации вы можете связаться с нашими менеджерами по телефону 8-800-200-40-36 или по электронной почте info@linapack.ru. Мы будем рады ответить на все ваши вопросы и помочь вам выбрать оптимальный вариант оборудования для вашего проекта.